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市市場監管局開展校園食品安全專項整治

來源: 貴溪發布 作者: 黃勇 點擊量: 發布時間:2019-10-21
       日前,市市場監督局成立專項整治領導小組,開展秋季學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項整治。進一步增強學校食堂及校園周邊餐飲單位食品經營者主體責任意識,規范餐飲服務行為。
        執法人員以校園及其周邊范圍為重點區域,以學校食堂及周邊餐飲單位、餐飲攤點經營者為重點對象,先后對其從業人員健康證、索證索票、食品留樣、清洗消毒、加工制作、環境衛生、更衣室、產品合格證等進行認真細致地檢查。在對學校食堂后廚進行檢查時,執法人員仔細了解廚房從業人員健康體檢、每日晨檢及意外受傷處置等情況。
       檢查中,對部分學校食堂、餐飲店存在不能提供食品原料購進票據和檢驗合格證明;餐飲具清洗消毒不徹底或未經消毒;冰柜內生熟混放;食品添加劑未按“五專”管理使用;未按規定對菜品進行留樣;食品和非食品混放等問題,執法人員依法下達了責令改正通知書,并將對其進行復查。
       此次食品安全專項整治,共出動執法人員716人次,監督檢查學校食堂、托幼機構、學校周邊餐飲店等共計179余家次,提出監督意見35條,責令整改25家。進一步推進了學校食堂“潔廚亮灶”建設進程,提升了各相關餐飲單位食品安全水平,確保了廣大學生飲食安全。
 
 
編輯:胡菊妹  主編:張莉芳  總編輯:江小明

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